Alimentação saudável

A importância do conhecimento científico para construção de bons hábitos alimentares

Abstract

O presente artigo é um recorte da dissertação apresentada ao Mestrado Profissional em Ensino de Ciências da Universidade Estadual de Roraima, que investigou: de que maneira materiais de divulgação científica podem contribuir para a construção de conhecimentos científicos e a aprendizagem significativa sobre alimentação saudável a alunos do 5º ano do ensino fundamental – anos iniciais de uma escola de Boa Vista/RR. O objetivo foi desenvolver uma sequência didática usando materiais de divulgação científica como recurso pedagógico, para a promoção de uma aprendizagem significativa sobre hábitos alimentares saudáveis. Para tanto, optou-se por uma abordagem metodológica qualitativa, exploratória, com delineamento tipo intervenção pedagógica, embasada na Teoria da Aprendizagem Significativa de Ausubel, desenvolvida na ferramenta tecnológica Web Quest e aplicada no formato híbrido, devido a pandemia da COVID-19 em 2020. Os resultados mostram-se satisfatórios, considerando a participação dos estudantes, apontando que  o uso de diferentes materiais de divulgação científica em situações de ensino, para abordagem da  temática alimentação saudável, foi  importante para a construção de novos conceitos  relacionados a temática estudada, pois possibilitaram   aos estudantes analisar situações-problema comuns do cotidiano a partir de diferentes abordagens, dando um  direcionamento para uma verdadeira alfabetização científica dos envolvidos.